Угольная обработка водки - основной процесс в производстве водки. Фильтрация через уголь позволяет получить химически чистый, безвредный продукт. Существуют два основных мнения об угольной обработке: фильтрация через березовый уголь и фильтрация через угольную колонну. Водка, которую мы знаем, - это продукт, сформировавшийся в ХХ столетии и доработанный в наши дни. Изначально водка получалась в результате нескольких дистилляций с использованием натуральных ароматизаторов.